La Nduja è un salame spalmabile tipico calabrese, composto da carne suina (lardello, guanciale, pancetta), peperoncino dolce e piccante e sale. Gli ingredienti, una volta macinati, vengono inseriti all'interno di un budello naturale, subiscono una leggera affumicatura e una successiva stagionatura di circa 3 mesi. Gli usi: Ideale per insaporire i sughi, le zuppe, le minestre. Ottimo da spalmare sul pane o da aggiungere alla pizza.
 
Ingredienti: Grasso suino, peperoncino dolce e piccante, sale.
 
Produttore: La Spilingese (Spilinga - VV)
 
Peso: in budello naturale da 200 g. circa